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Foodtrucks campus EPFL

Résumé

Exploitation de huit foodtrucks sur le campus de l’EPFL à Ecublens, dans le cadre d’un contrat de concession pour les espaces pilotés par RESCO, répartis en huit lots selon le concept. L’exploitation comprend la production, la distribution et la gestion quotidienne.

Points clés

  • Exploitation de 8 foodtrucks, répartis en 8 lots selon le concept
  • Foodtruck 7 (végétarien) : au minimum une proposition vegan par jour

Généré automatiquement par IA à partir des données simap, sans garantie. Seule la publication sur simap.ch fait foi.

Description tirée de la publication

Le présent cahier des charges couvre l’exploitation des foodtrucks pour l’ensemble des espaces
pilotés par RESCO sur le Campus EPFL d’Ecublens (contrat de concession).

L’appel d’offres a pour objectif la mise au concours de l’exploitation (produire, distribuer, gérer
au quotidien) de 8 foodtrucks, répartis en 8 lots selon les thématiques / concepts définis ci-après :

FT 1 : Méditerranéen
FT 2 : Asie
FT 3 : Amérique du nord / Europe
FT 4 : Amérique du sud
FT 5 : Moyen-Orient
FT 6 : Inde
FT 7 : Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
FT 8 : Boulangerie / tea-room

Merci de consulter le cahier des charges afin d'obtenir de plus amples renseignements.

Lots (8)

  1. Foodtruck 1 - Méditerranéen
  2. Foodtruck 2 - Asie
  3. Foodtruck 3 - Amérique du nord / Europe
  4. Foodtruck 4 - Amérique du sud
  5. Foodtruck 5 - Moyen Orient
  6. Foodtruck 6 - Inde
  7. Foodtruck 7 - Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
  8. Foodtruck 8 - Boulangerie / tea-room

Autres appels d'offres ouverts : Restauration & catering

Ceci n'est pas une publication officielle. Seules les données publiées sur la plateforme www.simap.ch font foi. Source : simap.ch (association simap.ch).

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