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Foodtrucks campus EPFL

Kurzfassung

Betrieb von acht Foodtrucks auf dem Campus der EPFL in Ecublens im Rahmen eines Konzessionsvertrags mit RESCO, aufgeteilt in acht Lose nach Konzept. Der Betrieb umfasst Produktion, Verteilung und tägliche Führung.

Wichtige Punkte

  • Betrieb von 8 Foodtrucks, aufgeteilt in 8 Lose nach Konzept
  • Foodtruck 7 (vegetarisch): mindestens ein veganes Angebot pro Tag

Automatisch erstellt mit KI aus den simap-Daten, ohne Gewähr. Massgebend ist die Publikation auf simap.ch.

Beschreibung aus der Publikation Originaltext auf Französisch

Le présent cahier des charges couvre l’exploitation des foodtrucks pour l’ensemble des espaces
pilotés par RESCO sur le Campus EPFL d’Ecublens (contrat de concession).

L’appel d’offres a pour objectif la mise au concours de l’exploitation (produire, distribuer, gérer
au quotidien) de 8 foodtrucks, répartis en 8 lots selon les thématiques / concepts définis ci-après :

FT 1 : Méditerranéen
FT 2 : Asie
FT 3 : Amérique du nord / Europe
FT 4 : Amérique du sud
FT 5 : Moyen-Orient
FT 6 : Inde
FT 7 : Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
FT 8 : Boulangerie / tea-room

Merci de consulter le cahier des charges afin d'obtenir de plus amples renseignements.

Lose (8)

  1. Foodtruck 1 - Méditerranéen
  2. Foodtruck 2 - Asie
  3. Foodtruck 3 - Amérique du nord / Europe
  4. Foodtruck 4 - Amérique du sud
  5. Foodtruck 5 - Moyen Orient
  6. Foodtruck 6 - Inde
  7. Foodtruck 7 - Végétarien avec au minimum 1 proposition vegan chaque jour
  8. Foodtruck 8 - Boulangerie / tea-room

Weitere offene Ausschreibungen: Gastronomie & Verpflegung

Dies ist keine amtliche Veröffentlichung. Massgebend sind die auf der Plattform www.simap.ch veröffentlichten Daten. Quelle: simap.ch (Verein simap.ch).

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